Across the Levant and beyond, meals are generous spreads of mezze: chickpeas, tahini, sumac, flatbread and smoky grilled meats. Lemon and fresh herbs keep everything bright.レバント地方とその周辺では、食事はメゼを気前よく並べるもの。ひよこ豆、タヒニ、スマック、平たいパン、スモーキーな焼き肉。レモンとフレッシュハーブがすべてを明るくまとめます。
3 dishes3品From The Levantレバント地方から
Middle Eastern中東料理Vegetarianベジタリアン
Herb-packed falafel made the proper way from soaked dried chickpeas — crisp outside, bright green inside — with lemony tahini sauce.乾燥ひよこ豆を水で戻して作る、ハーブたっぷりの本格ファラフェル。外はカリッ、中は鮮やかな緑。レモンのきいたタヒニソースとともに。
Total time:合計時間：12 h 40 min12時間40分Mediumふつう
Middle Eastern中東料理Vegetarianベジタリアン
Eggs gently poached in a smoky, spiced sauce of tomatoes and sweet peppers, scattered with herbs and feta and eaten straight from the pan.スモーキーでスパイシーなトマトとパプリカのソースで卵を静かに煮て、ハーブとフェタを散らし、フライパンからそのまま食べる。
Total time:合計時間：40 min40分Easyかんたん
Middle Eastern中東料理Vegetarianベジタリアン
Ultra-smooth hummus from dried chickpeas cooked very soft and whipped with plenty of tahini, lemon and ice water, finished with olive oil and chilli.乾燥ひよこ豆をとろとろに煮て、たっぷりのタヒニ、レモン、氷水と攪拌した極上になめらかなフムス。オリーブオイルと唐辛子で仕上げる。
Total time:合計時間：13 h13時間Easyかんたん